Proteín si mnoho ľudí spája hlavne so športovcami a budovaním svalov. Pravdou však je, že proteín je dôležitý pre každého – bez ohľadu na to, či sa venujeme športu, alebo vedieme skôr sedavý životný štýl. Proteín je základná stavebná zložka nášho tela – od svalov a pokožky až po hormóny. Pomáha nám regenerovať, dodáva energiu a je nevyhnutný pre správne fungovanie celého organizmu.

Čo je proteín a ako funguje v tele?

V tomto článku si preto ukážeme, prečo by mal proteín byť súčasťou nášho jedálnička, a nielen športovcov.
Zistíte, aké výhody môže proteín priniesť aj vám a ako si vybrať ten správny, ktorý bude najlepšie vyhovovať vašim potrebám.

Proteín, alebo tiež bielkovina, je jedným zo základných stavebných kameňov nášho tela. Jeho hlavným cieľom je regenerovať a budovať tkanivá – podieľa sa na tvorbe svalov, kože, vlasov, nechtov i imunitných buniek. Proteín je nevyhnutný pre správne fungovanie hormónov, enzýmov a ďalších látok, ktoré v tele zabezpečujú dôležité procesy, od trávenia po obranyschopnosť.

Väčšinu potrebného proteínu získavame z bežnej stravy, a to najmä z potravín ako mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky, strukoviny či orechy. Niekedy je však náročné pokryť dennú potrebu bielkovín iba jedlom – napríklad pri zvýšenej fyzickej aktivite, špecifických diétach alebo pre podporu regenerácie. Preto sú tu doplnky stravy, ktoré pomáhajú doplniť bielkoviny pohodlne a efektívne.

Prečo je proteín dôležitý pre každého?

Proteín je viac než len živina pre športovcov – ide o dôležitú súčasť vyváženej stravy, ktorá môže pozitívne ovplyvniť život každého z nás. Mnoho ľudí si neuvedomuje, že dostatočný príjem bielkovín môže podporiť nielen regeneráciu, ale aj dlhodobé zdravie a celkovú kondíciu.

Ako môže teda proteín pomôcť rôznym ľuďom v každodennom živote?

Skvelou voľbou pre rýchly obed alebo večeru sú aj naše proteínové polievky.Napríklad rajčinová polievka plná paradajok, cesnaku a hrachového proteínu alebo hrachová polievka s množstvom zeleniny a vlákniny, ktoré zasýtia, dodajú energiu. Navyše sa ľahko pripravujú!

• Pre zaneprázdnených pracujúcich je proteín skvelým zdrojom energie a sýtosti, čo pomáha udržať stabilný výkon počas dňa. Proteínové kaše alebo tyčinky sú jednoduchým spôsobom, ako doplniť energiu aj v nabitom dni.
• Ľudia v procese chudnutia ocenia, že proteín pomáha kontrolovať hlad. Navyše bielkoviny podporujú metabolizmus a môžu prispieť k vyššiemu výdaju kalórií.
• Seniori často potrebujú viac bielkovín pre udržanie sily a pohyblivosti, čo im môže pomôcť zostať aktívnymi a nezávislými.
• Tí, ktorí hľadajú lepšie stravovacie návyky, môžu proteín ľahko začleniť do svojho jedálnička.

Odporúčaný príjem bielkovín

Koľko proteínu by mal človek denne prijať? Potreba bielkovín závisí od rôznych faktorov, ako je vek, fyzická aktivita, zdravotný stav alebo konkrétne ciele. Všeobecne sa odporúča príjem okolo 0,8 g bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti pre dospelého človeka, čo je základné množstvo potrebné pre správnu funkciu tela.

Bielkoviny počas regenerácie a tehotenstva

Ďalšie faktory, ktoré ovplyvňujú potrebu bielkovín, zahŕňajú zdravotný stav a špecifické diétne ciele. Napríklad počas zotavovania po chorobe alebo operácii telo potrebuje viac bielkovín na regeneráciu. Tehotné ženy a dojčiace matky majú tiež zvýšenú potrebu bielkovín, aby pokryli potreby svojho tela i vývoja dieťaťa.

Živočíšne vs. rastlinné zdroje proteínu

Zdroje proteínu možno všeobecne rozdeliť na živočíšne a rastlinné, pričom každý má svoje špecifické výhody.

Výhody živočíšnych proteínov

Živočíšne proteíny, ako je srvátkový alebo kazeínový proteín, obsahujú kompletné spektrum esenciálnych aminokyselín, čo ich robí ideálnymi na podporu rastu a regenerácie svalov. Napríklad srvátkový proteín je rýchlo stráviteľný, a preto vhodný na rýchlu regeneráciu po náročnom tréningu. Kazeínový proteín sa trávi pomalšie, a je tak ideálny na večer, keď môže telu pomôcť regenerovať počas spánku.

Prečo zvoliť rastlinné proteíny?

Rastlinné proteíny sú výbornou voľbou pre vegánov, vegetariánov alebo pre osoby s intoleranciou na laktózu. Patria sem napríklad proteín z hrachu, ryže alebo konope. Ponúkame rôzne druhy rastlinných proteínov, ktoré sú vhodné pre každého, kto hľadá čisto rastlinný zdroj bielkovín. Rastlinné proteíny sú tiež bohaté na vlákninu a často obsahujú ďalšie živiny, ako sú minerály a antioxidanty.

Vydajte sa na cestu za vyváženejšou stravou a podporte svoje zdravie prírodnou cestou. Začnite už dnes a spoznajte, ako vám výber proteínu môže pomôcť cítiť sa lepšie každý deň.

zdroj fotografie: Canva, NaturalProtein.cz
Zdroje textu: Benu.cz, Bakalárská práce, NaturalProtein.cz