10 položiek z 10
Bylinky sú s nami už tisíce rokov. Naše babičky ich sušili na povale, prababičky z nich varili odvary a ešte dávno pred nimi vznikali prvé tinktúry – koncentrované rastlinné extrakty, ktoré dokázali uchovať silu byliniek v niekoľkých kvapkách. Dnes sa k nim vraciame znova. A nie je sa čomu čudovať.
Predstavte si, že chcete z byliny získať to najcennejšie. Nestačí ju len zaliať horúcou vodou. Preto sa byliny niekoľko týždňov macerujú, teda lúhujú v tekutine, ktorá z nich dokáže vytiahnuť maximum účinných látok. Najčastejšie sa používa alkohol, voda alebo rastlinný glycerín. Výsledkom je silne koncentrovaný extrakt, ktorému hovoríme tinktúra.
Zatiaľ čo klasické tinktúry bývajú často založené na alkohole, moderné tinktúry môžu využívať aj rastlinný glycerín. Vďaka tomu sú šetrné a vhodné aj pre tých, ktorí sa alkoholu chcú vyhnúť. Stačí pár kvapiek a máte po ruke koncentrovanú silu byliniek bez zložitej prípravy, navyše sú účinné látky už v rozpustenej podobe, takže ich telo nemusí zložito spracovávať.
V dobe kapsúl, tabliet a najrôznejších doplnkov stravy by sa mohlo zdať, že tinktúry dávno patria minulosti. Opak je však pravdou. Ich popularita rastie hlavne vďaka rýchlemu a pohodlnému užívaniu (žiadne varenie čajov, stačí pár kvapiek do vody, čaju alebo na lyžičku), vysokej koncentrácii účinných látok vďaka niekoľkotýždňovej macerácii, dlhej trvanlivosti a jednoduchému zloženiu bez zbytočnej chémie a farbív.
Každá bylinka vie niečo iné, preto vznikli tinktúry zamerané na konkrétne potreby. Imunita kombinuje rakytník, echinaceu, lichorytmicu a žihľavu pre podporu obranyschopnosti, zatiaľ čo Imunitný štít mieri rovnakým smerom prostredníctvom medicinálnych húb. Trávenie spája ostropestrec, nechtík, fenikel a rebríček pre podporu zažívania, Ostropestrec zase cieli na podporu pečene. Energia s cordycepsom dodá silu a vitalitu, Jasná myseľ kombinuje hericium, cordyceps a reishi pre sústredenie a Antistres s medovkou, valeriánou, lipou, ľubovníkom a hlohom podporí duševnú pohodu.
Hericium podporuje pamäť a koncentráciu, Spánok so zmesou medovky, valeriány, chmeľu, levandule a ľubovníka pomáha s pokojným zaspávaním, Chudnutie s chaluhou, púpavou, nechtíkom, svízeľom a tužebníkom jemne podporuje metabolizmus a chute na jedlo, a Vnútorná krása stavia na hube tremella spolu so shiitake a chagou pre starostlivosť o pleť zvnútra.
Práve jednoduchosť je jedným z dôvodov, prečo si tinktúry získavajú toľko fanúšikov. Môžete ich nakvapkať do vody, pridať do čaju, rozmiešať v džúse alebo užiť priamo na lyžičku. Niektorí ľudia majú z tinktúr obavy kvôli alkoholu, moderné tinktúry však môžu byť založené aj na rastlinnom glyceríne, vďaka čomu sú jemnejšie, príjemne sa užívajú a vyhovujú aj tým, ktorí sa alkoholu chcú vyhnúť.
Možno je na tinktúrach najzaujímavejšie práve to, že nejde o žiadnu novinku. Zatiaľ čo sa trendy vo svete výživy menia každých pár mesiacov, tinktúry prežili stáročia. A to väčšinou dokážu len veci, ktoré dávajú zmysel. Stačí pár kvapiek a sila byliniek, ktorú poznali už naše prababičky, sa môže stať súčasťou aj moderného života.
Zdroj fotografie: Canva
Zdroj textu: Naturalprotein.cz, ceskatelevize.cz, diastyl.cz
